Translate

Tuesday, November 20, 2012

INTERMEZO 6: KHASIAT JAMUR (MAKANAN).

Jangan Lupa Baca Artikel Ini Juga:
Biji Pete, Sang Pembunuh Sel Kanker!
Delima, Sang Anti Oksidan Super!



KHASIAT JAMUR (MAKANAN).

Jamur adalah salah satu bahan makanan yang memiliki khasiat yang sanagat baik untuk kesehatan. Secara umum, jamur (yang bisa dimakan!) adalah sumber protein nabati dan beberapa jenis diantaranya sangat dianjurkan dikonsumsi, untuk mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL / Low Density Lipoprotein) di dalam tubuh, seperti: jamur putih kering, jamur kuping hitam dan jamur Shiitake / Hioko.

Berikut ini adalah beberapa macam jamur makanan, berikut khasiatnya:

Jamur Kancing / Champignon (Agaricus bisporus). 
Jamur Champignon.
Merupakan sumber protein nabati (+ 24%) yang mampu mengurangi resiko penyumbatan pembuluh darah koroner pada penderita penyakit darah tinggi (hypertension / hoge bloeddruk) dan jantung akibat kolesterol jahat / LDL.
Jamur kancing biasanya dijual dalam bentuk segar atau kalengan. Banyak digunakan dalam berbagai masakan Barat seperti; omelet, pizza, kaserol, gratin, dan salad. Jamur kancing memiliki aroma unik, sedikit manis dan seperti "daging". Jamur kancing segar bebas lemak, bebas sodium, serta kaya vitamin dan mineral, seperti vitamin B dan potasium.


Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). 
Jamur Tiram.
Merupakan sumber protein nabati (+ 27%) yang tidak mengandung kholesterol, serta dapat mencegah resiko kekurangan zat besi, penyakit darah tinggi (hypertension / hoge bloeddruk) dan jantung. Dapat mengurangi berat badan dan diabetes. Dapat pula untuk menyembuhkan anemia dan tumor.
Jamur tiram juga kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Jamur ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin (B1, B2, C), fosfor, besi, kalsium, karbohidrat, dan protein.


Jamur Kuping (Auricularia auricula). 
Jamur Kuping.
Berbentuk seperti telinga. Lendirnya sangat berkhasiat untuk menetralkan racun yang terdapat dalam bahan makanan. Dapat membuat sirkulasi darah di dalam tubuh menjadi lancar, sehingga kerja jantung menjadi lebih ringan.
Kandungan nutrisi jamur kuping sendiri terdiri atas; protein (+ 8%), lemak, karbohidrat. Jamur ini juga mengandung; vitamin (B1, B2, C), K, P, Ca, Na, Mg, Cu, dan beberapa elemen mikro lainnya.



Jamur Merang(Volvariella volvacea)
Jamur Merang.
Banyak mengandung zat antibiotik yang dapat membasmi kuman. Berguna untuk mencegah anemia dan kanker, serta menurunkan darah tinggi. Eritadenin yang terkandung di dalam jamur ini dikenal sebagai penawar racun.
Jamur merang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara. Rasanya enak, gurih, dan tidak mudah berubah bentuk ketika dimasak. Banyak digunakan untuk masakan, seperti; mi ayam jamur, tumis jamur, pepes jamur, sup dan capcay.
Jamur merang mengandung protein (+ 26%), rendah lemak dan memiliki kadar fosfor dan kalsium yang tinggi.



Jamur Shiitake / Hioko (Lentinula edodes).
Jamur Shiitake / Hioko.
Dapat meredakan gejala influenza dan rematik. Dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, leukimia. Jamur ini dipercaya juga sebagai afrodisiak atau peningkat gairah seksual.
Jamur Shiitake berasal dari Asia Timur. Jamur ini terkenal di seluruh dunia sesuai nama aslinya dalam bahasa Jepang, Shiitake, yang berarti jamur dari pohon shii (lapuk / mati).
Kandungan nutrisi jamur shiitake, terdiri atas; protein (+ 18%), rendah lemak, karbohidrat. Jamur ini juga mengandung; vitamin (B1, B2, B12, D), K, P, Ca, Na, dan Fe.


Jamur Enokitake / Enoki (Flammulina).
Jamur Enokitake.
Mengandung flammulin yang merupakan senyawa anti kanker dan tumor. Mengandung zat antibiotik yang dapat membasmi kuman. Menurunkan tekanan darah dan kolestrol. Penelitian menginformasikan, bahwa; Enokitake berguna dalam perawatan lymphomia dan kanker prostat. Di negeri Cina, jamur ini sering digunakan untuk mengobati susah buang air besar / sembelit.
Jamur Enokitake yang sudah dibudidayakan di Jepang sejak lebih dari 300 tahun lalu ini, banyak digunakan untuk sup di Jepang & Korea, masakan Cina dan Vietnam. Jamur ini mengandung banyak serat, protein, vitamin B dan mineral. Karena tidak mengandung gula, maka aman untuk penderita diabetes dan aman untuk diet.




Day Intonightcarl Cox Day Intonight - Carl Cox

Friday, November 16, 2012

ENJOY TRIPS 3: YOGYAKARTA, UNFORGETABLE!


Daerah Istimewa Yogyakarta  (DIY) adalah salah satu provinsi di Indonesia yang merupakan peleburan antara Kesultanan Yogyakarta dengan Kadipaten Paku Alaman. DIY terletak di bagian selatan Pulau Jawa bagian tengah dan berbatasan dengan Provinsi Jawa Tengah dan Samudera Hindia. DIY memiliki luas wilayah + 3,200 km2, dengan penduduk + 3.5 juta jiwa (2010).

lokasi Daerah Istimewa YOGYAKARTA, thanks to Google Earth.

RIWAYAT KOTA YOGYAKARTA:

Sebelum Indonesia merdeka, Yogyakarta memiliki pemerintahan sendiri yaitu: Kasultanan Ngayogyakarta Hadiningrat didirikan oleh Sultan Hamengku Buwono I pada tahun 1755 dan Kadipaten Pakualaman yang didirikan oleh Adipati Paku Alam I pada tahun 1813.

Setelah Proklamasi Kemerdekaan Republik Indonesia, 17 Agustus 1945, Sri Sultan Hamengku Buwono IX dan Sri Paku Alam VIII menyatakan kepada Presiden RI, Ir. Soekarno, bahwa Daerah Kasultanan Yogyakarta dan Pakualaman menjadi wilayah Negara RI, bergabung menjadi satu kesatuan sebagai Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Sultan Hamengku Buwono IX dan Paku Alam VIII sebagai Gubernur dan Wakil Gubernur yang bertanggung jawab langsung pada Presiden RI.

Remembering: Sri Soeltan HB IX & Sri Pakoe Alam VIII.
Icon DIY: Kraton YOGYAKARTA.

JALAN-JALAN DI YOGYAKARTA:

Sebagai pusat kebudayaan Jawa, Yogyakarta sudah lama terkenal di seluruh dunia sebagai tempat Wisata Budaya. Banyak sekali peninggalan / warisan dari Para Pendahulu, berupa: bangunan-bangunan, hasil seni dan budaya, kuliner dll. yang eksotis dan bernilai historical tinggi. Demikian pula keindahan alamnya dengan keberadaan gunung api aktif Merapi dan Laut Selatan yang misterius dan menyimpan legenda. Yang semuanya akan sayang sekali dilewatkan saat berkunjung ke sana.

Beberapa diantaranya adalah:

Kraton Yogyakarta.
Salah Satu Bagian Kraton Yogyakarta.
Selain menjadi tempat tinggal raja dan keluarganya, juga merupakan pusat dari museum hidup kebudayaan Jawa. Tidak hanya itu, Kraton juga menjadi kiblat perkembangan budaya Jawa, sekaligus penjaga nyala kebudayaan tersebut.

Museum Kraton Yogyakarta.
Masih berada di dalam kraton, disini bisa dilihat koleksi benda-benda Kraton yang tersimpan dalam kotak kaca yang tersebar di berbagai ruangan, mulai dari kereta kuda, keramik, barang pecah belah, senjata, foto, miniatur dan replika, hingga aneka jenis batik



Contoh Batik Jogja.


Tugu Yogyakarta.
Tugu Yogyakarta.
Selesai dibangun tahun 1889 dengan ketinggian 15 meter, sebagai pengganti Tugu Golong Gilik setinggi 25 meter yang roboh akibat gempa pada tahun 1867. Banyak orang berpendapat, belum ke Yogyakarta kalau belum melihat dan melewati tugu ini.







Taman Sari.
Taman Sari.
Situs bekas taman istana Keraton Yogyakarta ini, mulai dibangun pada tahun 1758. Awalnya, luas taman ini + 10 Ha, dengan + 57 bangunan berupa; gedung, kolam pemandian, jembatan gantung, kanal air, maupun danau buatan beserta pulau buatan dan lorong bawah air. Taman yang digunakan secara efektif antara 1765-1812 ini awalnya membentang dari barat daya kompleks Kedhaton sampai tenggara kompleks Magangan. Namun saat ini, sisa-sisa bagian Taman Sari yang dapat dilihat hanyalah yang berada di barat daya kompleks Kedhaton saja.


Jalan Malioboro.
Suasana hiruk pikuk Malioboro.
Di malam hari, jalan ini sangat kondang sebagai tempat cari angin, yang luar biasa hiruk pikuk, dimana mulai dari para PKL batik dan  kerajinan khas jogja, warung lesehan gudheg khas jogja, tukang becak, tukang andong, s/d para seniman serta para pengunjung, pada tumplek blek disitu. Kemeriahan di malam hari sering semakin heboh dengan adanya live show, berupa; beragam genre musik, tarian, melukis, happening art, pantomim dll. disepanjang jalan ini. Benar-benar tiada duanya!



Makam Raja-raja di Imogiri.
Menuju Makam Raja-Raja Jawa.
Terletak di Imogiri, Bantul, DIY dan dibangun pada tahun 1632. Merupakan kompleks permakaman raja-raja dan keluarganya dari Kesultanan Mataram. Karena terletak di atas perbukitan, maka untuk mencapainya harus ditempuh melalui banyak anak tangga, dengan lebar + 4 meter pada kemiringan 45 derajat. Tantangan lainnya, yaitu menghitung jumlah anak tangga dengan benar. Jarang ada orang yang berhasil menghitung jumlahnya dengan benar. Untuk dapat memasuki area makam, para pengunjung diharuskan memakai baju adat Jawa.


Pantai Legendaris, Parangtritis.
Pantai Legendaris, Parangtriris.
Sebenarnya DIY memiliki + 13 obyek wisata pantai, tetapi yang paling terkenal adalah Parangtritis. Percaya atau tidak, memakai pakaian berwarna hijau disini adalah pantangan dan bisa membawa petaka. Menurut kepercayaan yang berkembang, warna hijau adalah kesukaan Nyi Roro Kidul, ratu ghaib penguasa laut selatan, sehingga dikhawatirkan orang yang memakai pakaian hijau tsb. akan diseret ombak ke laut, karena diambil oleh sang mitos tsb. 


Kotagede.
Made in Kotagede!
Atau berarti kota besar, adalah kota seluas + 200Ha, bekas ibukota kerajaan Mataram kuno yang pernah menguasai pulau Jawa di masa lalu. Yang terkenal sampai ke seluruh dunia dari wilayah ini, adalah kerajinan perhiasan & peralatan dapur dari perak.





Wisata Candi.
Candi Ratu Boko.
Sebagai pusat kebudayaan Jawa sejak dari jaman dulu, DIY dan sekitarnya banyak sekali menyimpan peninggalan purbakala berupa candi-candi, diantaranya: candi Banyunibo, Gebang, Kalasan, Ijo, Sari, Lumbung, Sojiwan, Morangan, Bubrah, Sambisari, Sewu, Barong, Kedulan, Plaosan, Mendhut, Pawon, Ratu Boko, dan yang paling termasyhur di dunia; Candi Prambanan dan Candi Borobudur.





Wisata kuliner.
Nasi gudheg Jogja, MELEZiiiT habis!
Menurut saya, makanan yang paling enak di dunia adalah Gudheg Yogyakarta (Jogja). Sajian makanan ini terdiri dari: nasi putih pulen hangat mengepul, gudheg (nangka muda dilunakkan / fermented), sambal krecek (kacang tolo + kulit sapi rebus), tempe & tahu bacem, telur bacem, ayam santan rebus, saus santan kental gurih (areh), empal gephuk, krupuk udang, sambal bajak, dll. Sebagai teman makan adalah teh tubruk manis panas! Benar-benar meleziiit habis. Awas ngeces...CES!

Dan masih banyak lainnya.... Ampuuun DJ...

Rasanya memang tidak cukup 1 minggu untuk menjelajahi seluruh kekayaan wisata dan budaya kota DI Yogyakarta!



Jangan Lupa Baca yang Ini Juga:

Semarang. Venetie van Java!



Have a Nice Trip!






Oposalahku (perry Van Penging) Download Mp - Bintang Jawa

Friday, November 9, 2012

ENJOY TRIPS 2: MOST BEAUTIFUL CANDI PRAMBANAN!!!



Jangan Lupa Baca yang Ini Juga:

Semarang. Venetie van Java!


LOKASI:

Komplek candi Prambanan terletak di desa Prambanan, pulau Jawa Tepatnya di perbatasan antara propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta dan propinsi Jawa Tengah. Terletak tidak jauh jalan raya penghubung kota Yogyakarta dan Solo, kurang lebih 20 kilometer timur Yogyakarta, 40 kilometer barat Surakarta / Solo dan 120 kilometer selatan Semarang. Di sebelah barat komplek candi ini mengalir sungai Opak.

Lokasi Candi PRAMBANAN. Thanks to Google Earth.
RIWAYAT CANDI PRAMBANAN:

Nama Prambanan, berasal dari nama desa tempat candi ini berdiri, diduga merupakan perubahan nama dialek Bahasa Jawa dari "Para Brahman", yang mungkin merujuk kepada masa jaya candi ini yang dahulu dipenuhi oleh para brahmana.

Bangunan ini pertama kali dibangun sekitar tahun 850 Masehi oleh Rakai Pikatan dan secara berkelanjutan disempurnakan dan diperluas oleh Raja Lokapala dan raja Balitung Maha Sambu. Berdasarkan Prasasti Siwaghra berangka tahun 856 M, bangunan suci ini dibangun untuk memuliakan Dewa Siwa, dan nama asli bangunan ini dalam bahasa Sanskerta adalah Siwagrha (Sanskerta:Shiva-grha yang berarti: 'Rumah Siwa') atau Siwalaya (Sanskerta:Shiva-laya yang berarti: 'Ranah Siwa' atau 'Alam Siwa'). Dalam prasasti ini disebutkan bahwa saat pembangunan candi Siwagrha tengah berlangsung, dilakukan juga pekerjaan umum perubahan tata air untuk memindahkan aliran sungai di dekat candi ini. Sungai yang dimaksud adalah Sungai Opak yang mengalir dari utara ke selatan sepanjang sisi barat kompleks candi Prambanan. 

Sejarawan menduga, bahwa aslinya aliran sungai ini berbelok melengkung ke arah timur dan dianggap terlalu dekat dengan candi, sehingga erosi sungai dapat membahayakan konstruksi candi. Proyek tata air ini dilakukan dengan membuat sodetan sungai baru yang memotong lengkung sungai dengan poros utara-selatan sepanjang dinding barat di luar kompleks candi. Bekas aliran sungai asli kemudian ditimbun untuk memberikan lahan yang lebih luas bagi pembangunan deretan candi perwara (candi pengawal atau candi pendamping).

Remembering: Candi Prambanan 1895.
Candi Prambanan Now.
Candi Prambanan adalah candi Hindu terbesar di Indonesia, sekaligus candi terindah dan termegah di dunia. Arsitektur bangunan ini berbentuk tinggi dan ramping sesuai dengan arsitektur Hindu pada umumnya dengan candi Siwa sebagai candi utama yang ketinggiannya mencapai 47 meter menjulang di tengah kompleks gugusan candi-candi yang lebih kecil.

Most Beautiful Temple!
BANGUNAN CANDI PRAMBANAN:

Pintu masuk ke kompleks bangunan ini terdapat di keempat arah penjuru mata angin, akan tetapi arah hadap bangunan ini adalah ke arah timur, maka pintu masuk utama candi ini adalah gerbang timur. 

Kompleks candi Prambanan terdiri dari:
  1. 3 Candi Trimurti: candi Siwa, Wisnu, dan Brahma
  2. 3 Candi Wahana: candi Nandi, Garuda, dan Angsa
  3. 2 Candi Apit: terletak antara barisan candi-candi Trimurti dan candi-candi Wahana di sisi utara dan selatan
  4. 4 Candi Kelir: terletak di 4 penjuru mata angin tepat di balik pintu masuk halaman dalam atau zona inti
  5. 4 Candi Patok: terletak di 4 sudut halaman dalam atau zona inti
  6. 224 Candi Perwara: tersusun dalam 4 barisan konsentris dengan jumlah candi dari barisan terdalam hingga terluar: 44, 52, 60, dan 68
Maka terdapat total 240 candi di kompleks Prambanan.
Rara jonggrang.
Aslinya terdapat 240 candi besar dan kecil di kompleks Candi Prambanan. Tetapi kini hanya tersisa 18 candi; yaitu 8 candi utama dan 8 candi kecil di zona inti serta 2 candi perwara. Banyak candi perwara yang belum dipugar, dari 224 candi perwara hanya 2 yang sudah dipugar, yang tersisa hanya tumpukan batu yang berserakan. Kompleks candi Prambanan terdiri atas tiga zona; pertama adalah zona luar, kedua adalah zona tengah yang terdiri atas ratusan candi, ketiga adalah zona dalam yang merupakan zona tersuci tempat delapan candi utama dan delapan kuil kecil.

Penampang denah kompleks candi Prambanan adalah berdasarkan lahan bujur sangkar yang terdiri atas tiga zona, masing-masing halaman zona ini dibatasi tembok batu andesit. Zona terluar ditandai dengan pagar bujur sangkar yang masing-masing sisinya sepanjang 390 meter, dengan orientasi Timur Laut - Barat Daya. Kecuali gerbang selatan yang masih tersisa, bagian gerbang lain dan dinding candi ini sudah banyak yang hilang.

Seperti Borobudur, Prambanan juga memiliki tingkatan zona candi, mulai dari yang kurang suci hingga ke zona yang paling suci, yang terbagi atas tiga zona:

  • Bhurloka (dalam Buddhisme: Kamadhatu), adalah ranah terendah makhluk yang fana; manusia, hewan, juga makhluk halus dan iblis. Di ranah ini manusia masih terikat dengn hawa nafsu, hasrat, dan cara hidup yang tidak suci. Halaman terlar dan kaki candi melambangkan ranah bhurloka.
  • Bhuwarloka (dalam Buddhisme: Rupadhatu), adalah alam tegah, tempat orang suci, resi, pertapa, dan dewata rendahan. Di alam ini manusia mulai melihat cahaya kebenaran. Halaman tengah dan tubuh candi melambangkan ranah bhuwarloka.
  • Swarloka (dalam Buddhisme: Arupadhatu), adalah ranah tertinggi sekaligus tersuci tempat para dewa bersemayam, juga disebut swargaloka. Halaman dalam dan atap candi melambangkan ranah swarloka.
Atap candi-candi di kompleks Prambanan dihiasi dengan kemuncak mastaka berupa ratna (Sanskerta: permata), bentuk ratna Prambanan merupakan modifikasi bentuk wajra yang melambangkan intan atau halilintar. Dalam arsitektur Hindu Jawa kuno, ratna adalah sandingan Hindu untuk stupa Buddha, yang berfungsi sebagai kemuncak atau mastaka candi.



Jangan Lupa Baca yang Ini Juga:

Semarang. Venetie van Java!



Have a Nice Trip!


Gamelan De Couple - Tomosuke